Банановий кейк-хліб
Ви мама на карантині, бігунья, відмінниця і любите тримати кількість калорій під контролем? Це я про себе )))
Для мене важливим на кухні є три речі:
☝️ якісні інгрідієнти, які можна впізнати за зовнішнім виглядом (цілі, не перероблені, не “заховані” під соусами)
☝️ швидкість і простота у приготуванні (чому – читайте у першому рядку)
☝️ щоб страву їла не одна лише я (😆)
Рецепт цього бананового хліба я підглянула на сайті мами 5-ох дітей Ліди. Ії рецепти – це завжди проста, корисна їжа, без цукру і взагалі без “усього”, як я люблю казати.
Побігли готувати!
Ось на фото – весь список інгрідієнтів:
🍌 3 дуже спілі банани. Ті, які вже з чорними цяточками.
🥛 1 стакан цільнозернового борошна + 0, 5 стакана білого (я беру з твердих сортів)
🥄 0,5 ч.л. розпушувача
🥄 0,5 ч.л. соди погасити лимонним соком або яблучним оцтом
🥄 3-4 ст.л.олії (можна розтопленої кокосової або будь-якої)
ДОДАТКОВО:
у мене на фото ще суперфуд – перуанська мака. Я додаю по столовій ложці у випічку, вона робить її трохи солодшою. Але це за бажанням. Інші варіанти – додати будь-якого насіння, горіхи, родзинки, шматочки чорного шоколаду (вище 80%)… не стримуйте свою фантазію
Ось так, як на фото, зробіть швидкий масаж бананам за допомогою вилки.
Банани завжди є у мене вдома. Коли діти голодні і взагалі немає часу постояти біля плити, я завжди вручаю їм банан. Також банан – це перекус у дорогу, в літак, на тренування, в машину і ще в стотисяч місць. Я багато читала про те, чому не треба їсти банани. Але після того, як побувала в Коста-Ріці, де живуть найщасливіші довгожителі на Землі і спокійно собі їдять банани, просто перестала слухати цінні поради дієтологів. Туди ж і поради не їсти яблука, огірки, помідори і т.д. Давайте краще навчимося просто істи, а потім уже будемо летіти в космос.
Додайте до розмасажованих бананів все інше і змішайте. Займе хвилину. Вуаля!
t – 175 градусів
час – 40 хвилин
Все! Можна зверху намастити домашнього варення.
Варіанти подачі:
сніданок (готуйте звечора)
перекус в машину, в літак, на пікнік
перекус для дітей з какао чи молоком
перед тренуванням
просто десерт
“щось” до кави та чаю
У нас вдома розлітається за пів дня. Але може зберігатися і до 2-3 днів у судочку.
Під час “карантину” цей банановий шедевр дуже рятує від вічно голодних дітей 🙌😆🤦🏼♀️